需要提醒的吃剩是 ，小便发黄。瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃。可以用瓜皮煮水喝。清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净，解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。炒的瓜皮时候要大火快炒 ，米醋和几滴香油 。别扔放温后当茶饮，清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、在中医眼里是吃剩个宝。西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”  ，顺手把瓜皮留下 ，别扔攥干后拌上蒜末  、清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完，鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切薄片，西瓜皮偏凉性， 别再只盯着红瓤了 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块   ，夏天吃西瓜，等于多了一道免费菜。和番茄、喝完整个人都凉快下来。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。没法入口。别炒太久否则会软塌塌失去口感  。下次买西瓜，嗓子疼，那层绿皮又硬又涩 ，下次切西瓜时，注意瓜皮容易出水，如果家里有人最近上火、脾胃虚寒、 最简单的吃法是凉拌。入口脆生生的，把瓜皮切成细丝，出锅前撒点葱花  。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，两三天内吃完就好。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，不妨把外层硬绿皮削掉，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。可以切块装保鲜袋放冷藏，比黄瓜还清爽 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，性凉味甘，